Nouvelle AOC : l’huile de noix du Périgord

lundi 22 avril 2019
par  Jean-Paul Liégeois
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Une nouvelle appellation contrôlée va naître en France : l’huile de noix du Périgord.
Vu le nombre d’éleveurs et d’éleveuses de noyers à Bouzic, il nous a paru important de relayer cette information. Quand vous achèterez de l’huile de noix, pensez-y !

L’article ci-dessous est de Dominique Buridant, de Saint Pompon et a été publié dans "Signature Périgord" du 19 avril 2019 et est reproduit ici avec l’aimable autorisation de l’auteur. L’article original est téléchargeable au format PDF en fin d’article.

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Et n’oubliez pas qu’aux marchés de Bouzic, il y a de l’huile de noix bio du Périgord qui aura droit à a cette appellation contrôlée !

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Les producteurs de noix et d’huile de noix bio Isabelle et Jean-Claude Bonnet, au marché de Bouzic
Cette huile de noix bio aura droit à l’appellation "huile de noix du Périgord"

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Signature Périgord huile de noix D Buridant

Documents joints

Signature Périgord huile de noix D Buridant
Signature Périgord huile de noix D Buridant