Le Vin de Domme

dimanche 4 avril 2010
par  Jean-Paul Liégeois
popularité : 10%

Le Vin de Domme

Les Vignerons des Coteaux du Céou
Moncalou, 24250 Florimont-Gaumiers
tél : 05 5328 1447 / Fax : 05 53 28 32 48
E-Mail : vindedomme@wanadoo.fr
Site internet : www.vindedomme.fr

Voir article Info décembre 2011.



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Le vin de Domme, produit du terroir du Périgord Noir


Le vin de Domme, sur les côteaux du Céou était l’un des grands vins du sud-ouest, entre Bergeracois et Cahors depuis le Moyen-Age jusqu’au terrible drame du phylloxéra à la fin du XIXième siècle, vers 1885. Jusqu’alors, le vin de Domme, qui s’étendait sur plus de 1800 hectares, descendait par gabares sur la Dordogne jusque Bordeaux. Après la crise, son éloignement de l’océan couplé aux évolutions technologiques, la gabarre est remplacée par le train, fait que le vignoble n’est pas renouvelé sur porte-greffe américain comme ailleurs. Seuls de petits vignobles persistent cà et là, uniquement pour consommation locale.

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Les vignes et le chai du Vin de Domme à Moncalou, et la tour panoramique

En 1992, des agriculteurs passionnés par les vignes, aidé par les communes du canton de Domme, le Conseil général de la Dordogne et la chambre d’agriculture, ont relancé le Vin de Domme suivant des techniques modernes et avec deux cépages, le merlot noir et le cabernet franc. La vigne pilote a été lancée par Bernard Manière, l’actuel Président de vignerons des coteaux du Céou à Vivinières à Bouzic.

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Le panneau de la vigne pilote à Vivinières


Le premier vin a été produit en 1996. En 1998 a été construit le chai à Moncalou. Actuellement une quinzaine de vignerons élèvent les vignes qui s’étendent sur 23 hectares et produisent annuellement de l’ordre de 800 hectolitres. La zone définie pour le Vin de Domme dépend de la géologie, essentiellement le causse jurassique de Florimont. Les vignes du Vin de Domme sont ainsi présentes sur plusieurs communes du canton de Domme, Bouzic, Florimont-Gaumiers, St Laurent la Vallée, Nabirat et St Pompon mais également depuis peu à Campagnac et même Salviac dans le Lot.

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Les vins de Domme : Périgord Noir, Tradition et Rosé


Les vignes du vin de Domme poussent sur les coteaux calcaires jurassiques du Céou, ce qui en fait sa caractéristique unique : cépages du Bergerac mais terrains du Cahors. Le vin est élevé par le Maître de chai, Eric Duclaud, et son équipe.

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Eric Duclaud et son équipe dans la cave aux fûts de chêne


Le Vin de Domme existe en rouge et en rosé. Le vin est élevé soit en fût de chêne (Périgord Noir) ou en cuves simples (Tradition)



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Les cuves du vin de Domme au chai/


Une tour panoramique a été construite en 2007.

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Tour panoramique de Moncalou

La vue de là-haut embrase toute la région avec des vues remarquables sur Castelnaud la Chapelle, la bastide de Domme, Gourdon, etc.



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Gourdon, à 15 km, vu depuis la tour de Moncalou


Journée Portes Ouvertes à la Cave de Moncalou ces 8 et 9 mai 2010
Cliquez sur la feuille de Domme ci-dessous.
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Mot de la Cave Avril 2010


Nouvelles de la cave du Vin de Domme, Noël 2010
Cliquez sur la feuille de Domme ci-dessous.

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Lettre de la cave du Vin de Domme Noel 2010

Un avis extérieur : Jerôme Perez de la Passion du Vin


Commentaires  forum ferme

Logo de jocelyn
mardi 28 avril 2015 à 11h52 - par  jocelyn

Sympa votre vin j’espère en trouver sur le nouveau site de vente privee vin afin de gouter encore

Logo de jennyfer
jeudi 23 octobre 2014 à 21h49 - par  jennyfer

Merci pour le vin de Domme il faut continuer comme ca c’est pas tous les jours facile de faire et vendre du vin chapeau.


Découvrez notre site pour vendre ou acheter du vin en ligne sur levindefrance.fr
Logo de JeanMi
samedi 7 mai 2011 à 21h10 - par  JeanMi

J’avais personnellement acheter 1 bouteille de vin de domme cuvée Périgord Noir sur ce site : Vin de domme , et je dois dire avoir été agréablemnt surpris, un vin franc, très terroir, avec un joli élevage en barriques du plus bel effet, donc à voir.
Peut-être n’avons nous pas gouté la même cuvée... Périgord Noir est en tout cas excellente !

Logo de Patouy
lundi 1er novembre 2010 à 19h37 - par  Patouy

Cet été , en vacance dans le périgord ...
J’ai acheté un lot de 3 bouteilles Vin de DOMME 2008 Tradition.
pour gouter , aider au retour de ce vin !!
Mais , déception , sans être un grand amateur de vin ..
vin semblant "vert" , pas tres agréable ...
Alors , je ne connais pas bien ce vignoble mais bon ... poursuivre vos efforts
Cordialement...

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